الكربوهيدرات وفوائدها لنا


التغذية الصحية للانسان ضرورية لان الغذاء هو المورد الرئيسى للطاقة لجسم الانسان

ولهذا يجب أن يكون الغذاء صحى ومنتقى حتى ينعكس ذلك على صحة الانسان وكما قال اجدادنا قديما ان الصحة تاج على رؤوس الاصحاء.
وتعتبر الكربوهيدرات من أهم المواد الغذائيه الضروريه واللازمه لجسم الانسان كما أنها تعتبر مصدرا مهما للطاقه حيث تتحول الكربوهيدرات إلى نوع من السكر اسمه الجلوكوز ثم يستخدم جسم الانسان هذا الجلوكوز لتوفير الطاقه التى يستفيد منها أعضاء الانسان وخلاياه و أنسجته ويحدث ذلك لآن للجسم قدره مباشره على استخدام الجلوكوز بشكل فورى ,كما أن السكر الزائد يتحول 
إلى دهون تختزن مدة اطول فى العضلات والكبد.

مدونة التغذية الصحية

أنواع الكربوهيدرات


-- الكربوهيدرات البسيطه وهى تلك العناصر الغذائيه من الكربوهيدرات التى يمتصها جسم الانسان بسرعه وسهوله وهى مصدر سريع للطاقه والتغذيه كما أنها تتميز بالمذاق الحلو كالعسل والسكر الابيض والخضروات والفاكهه واللبن ومشتقاته وهى مفيده للصحة بالاضافه إلى السكريات المتواجده فى الاطعمه المصنعه.
-- الكربوهيدرات المعقده وتعنى كلمة معقده إنها صعبة الهضم كالنشا أو لاتهضم كالالياف الغذائيه مثل القمح والارز حيث يجب تكسير النشا وجزئياتها بالهضم قبل أن يحولها الجسم إلى جولوكوز وهذا ممكن أما عن الالياف الغذائيه فلايمكن هذا لصعوبة هضمها فتخرج أثناء عملية الاخراج والجسم لايأخذ طاقه من هذه الالياف ومع ذلك فهى مهمه لقيام الجسم بحرق الدهون الزائده مما يؤثر إيجابا على الصحة
-- الكربوهيدرات المكرره وهى منتجات كربوهيدراتيه سواء من الحبوب او الخضروات تم معالجتها أو طحنها وتصنيعها فى غير صورتها الاصليه وتسمى أيضا الحبوب المخصبه  يتم إنتاجها فى صورة غذاء أكثر ليونه وأقل ضخامه وصلابه مثل الخبز الابيض فهو مصنوع من الحبوب المكرره
-- الكربوهيدرات المركبه وهى سكريات معقده بطيئة الامتصاص ومن أمثلتها الالياف الموجوده فى الطعام والتى تتداخل أثناء عملية الهضم و امتصاص النشا مع الالياف ويؤثر على عملية الهضم ويجعلها ابطأ مما تكون عليه عمليه امتصاص النشا بمفرده وإذا كنت تبحث عن الاغذيه الموجود فيها كربوهيدرات مركبه تجدها فى الحبوب والبقوليات
انواع الكربوهيدرات-مدونة التغذية

 الاغذية المتوفرفيها الكربوهيدرات !!!

 الحليب ومشتقاته - الحبوب -الخبز – معظم انواع الخضراوات -الفاكهه - الاغذيه المصنوعه من سكر مضاف ولا أحد ينكر أن هذه المواد من اساسات التغذيه السليمة.


فوائد الكربوهيدرات لنا ؟

كما أسلفنا أن الكربوهيدرات من أهم مصادر الطاقه بل المصدر الرئيسى لجلوكوز الدم وبدوره فهو يعتبر الوقود لكافة خلايا الجسم وهو مصدر طاقه المخ والخلايا الحمراء والكربوهيدرات من المواد الغذائيه التى تجعل الصحة بحاله جيده ولا يكون هذا إلا ب التغذية الصحية المتوازنه 


  

أكلات غنية بالكربوهيدرات :


-- البقوليات مثل كالفول والفاصوليا
-- دقيق الشوفان
-- الذره الذى يصنع منه الفيشار
-- البطاطا
-- الموز والتوت البرى
الكربوهيدرات-مدونة التغذية

 نتمنى تكونوا استفدتوا من الموضوع ومن اهمية الكربوهيدرات وفوائدها

الكربوهيدرات وفوائدها لنا الكربوهيدرات وفوائدها لنا Reviewed by kareem on 4:50:00 م Rating: 5
يتم التشغيل بواسطة Blogger.